Seit wann kommt Käse aus dem Ofen?
Früher war es ein netter Brauch in vielen Dörfern, das Brot
im Backhaus gemeinsam zu backen.
An jedem Freitag wurde im Dorfbackhaus gemein-
sam Brot gebacken. Anschließend probierten
alle den noch warmen Laib und tranken dazu
das ein oder andere Glas Landwein. Eines
Tages hatte ein Käsemeister die Idee, einen
runden Laib Landkäse in den noch warmen
Steinofen zu legen.
So entstand die Tradition, am Ende eines jeden
Backtages auch einen Käse im Steinofen zu
backen und ihn in fröhlicher Runde zu genießen.
Diese Tradition hat der ROUGETTE-Käsemeister
wieder aufgenommen und einen Käse entwickelt,
der als ROUGETTE Ofenkäse seinem Namen alle
Ehre macht. Durch eine spezielle Rezeptur
schmilzt der heiße Käseteig zart und
lässt sich hervorragend genießen.
Heute: Aus dem Ofen auf den Tisch >>
im Backhaus gemeinsam zu backen.
An jedem Freitag wurde im Dorfbackhaus gemein-
sam Brot gebacken. Anschließend probierten
alle den noch warmen Laib und tranken dazu
das ein oder andere Glas Landwein. Eines
Tages hatte ein Käsemeister die Idee, einen
runden Laib Landkäse in den noch warmen
Steinofen zu legen.
So entstand die Tradition, am Ende eines jeden
Backtages auch einen Käse im Steinofen zu
backen und ihn in fröhlicher Runde zu genießen.
Diese Tradition hat der ROUGETTE-Käsemeister
wieder aufgenommen und einen Käse entwickelt,
der als ROUGETTE Ofenkäse seinem Namen alle
Ehre macht. Durch eine spezielle Rezeptur
schmilzt der heiße Käseteig zart und
lässt sich hervorragend genießen.
Heute: Aus dem Ofen auf den Tisch >>
