Grillspießchen mediterran

Zutaten pro Person
1 ROUGETTE Der kleine Ofenkäse
2 Grillspießchen
1 Paprika
1 kleine Zucchini
4 Cocktailtomaten
1 kleine rote Zwiebel
100g Garnelen
Knoblauchzehen
Petersilie

Als Marinaden:
Olivenöl mit fein gehackter Chilischote
(für die Garnelen und Zucchini)
Olivenöl mit Thymian und Rosmarin
(für die Paprika)
 
Zubereitung:
 
Garnelen und Zucchini in Chiliöl, die Paprika in Kräuteröl marinieren. Den Ofenkäse auspacken, zurück in die Holzschachtel setzen und in den Backofen schieben. Im 200 Grad vorgeheizten Ofen zehn Minuten backen. Die Oberfläche kreuzförmig aufschneiden und Ecken ausklappen, dann sieben bis zehn Minuten weiterbacken. In der Zwischenzeit die   Grillspießchen vorbereiten. Paprika, Zwiebelscheiben, Cocktailtomaten, Zucchinischeiben, Garnelen und Knoblauchzehen im Wechsel aufstecken. Die Spießchen drei bis vier Minuten grillen, dann pfeffern, salzen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Mit ROUGETTE Der kleine Ofenkäse servieren.