Mediterrane Käseknabbereien

Zutaten für 4 Personen
(= 2 ROUGETTE Ofenkäse)

2 St.   ROUGETTE Ofenkäse
1 Prise Thymian (frisch oder getrocknet)

  Beilagen:
80g getrocknete, in Olivenöl eingelegte Tomaten
1 St. rote Paprika
1 St. mittelgroße Zucchini
120g Oliven grün oder schwarz
160g Garnelenschwänze ohne Schale
  Salz, Pfeffer
1-2 St. Baguette
 
Zubereitung:
 
Den Ofenkäse nach Anleitung backen. Während des Backvorgangs das Gemüse waschen. Die Paprika in dünne Streifen bzw. die Zucchini in Scheiben schneiden. Das Gemüse sowie die tiefgefrorenen Garnelenschwänze in separaten Pfannen mit Olivenöl beidseitig anbraten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikastreifen, Zucchinischeiben, Garnelenschwänze, Oliven,   Tomaten und das in Scheiben geschnittene Baguette in einzelne Schälchen geben. Den heißen Ofenkäse nach Ende des Backvorgangs aus dem Ofen nehmen und sogleich den Thymian mit einer Gabel kurz einrühren. Den Käse heiß mit den verschiedenen Beilagen zum Dippen servieren.  
 
Tipp:
Die mediterranen Zutaten lassen sich sehr gut variieren und können auch
ausschließlich aus fertigen Antipastiprodukten bestehen. Zu diesem Rezept
passt ausgezeichnet ein leichter Weißwein.